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Huile d'olive Vierge Extra Mireille

Huile d’olive Vierge Extra Mireille
Moulin Nicolas EAN 3 505 130 050 705 –  0.5L

Huile d'olive Vierge Extra Mireille
Moulin Nicolas EAN 3 505 130 050 705 –  0.5L

 

Elle est baptisée « Mireille » en hommage à la filleule de Frédéric Mistral le poète félibrige, beaucairoise et première demoiselle à porter le prénom « Mireille » tiré de l'œuvre « Mireio ».

Extraite mécaniquement à froid (ex première pression à froid) de très faible acidité.

Caractéristiques :

Le mariage des saveurs lui confère un goût légèrement poivré sur un fruité faiblement maturé.

Elle est composée à 100 % de cépages gardois locaux : picholine, négrette, sauzen, rougette.

La dernière bouteille de l'année vous enchantera tout autant que la première.

Utilisation :

Ce cru de typicité fruité mur est aussi appelé « cuvée du moulinier », c'est un assemblage bien équilibrer et onctueux qui accompagne idéalement poissons et rôtis.

Date limite de consommation minimale (ex DLUO) :

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. La législation nous impose une date limite de péremption de 18 mois à 24 mois mais l'huile d'olive peut être consommée jusqu'à ce qu'elle soit rance (saturée en oxygène) et donc mauvaise au goût mais sans danger pour la santé, inutile de la jeter, on peut s'en servir en cuisine.

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