Les Huiles d'olive Robert Maison familiale fondée à Nîmes en 1882

565 Huile d'olive vierge extra « BIO » non filtrée Métal

565 Huile d'olive vierge extra « BIO » non filtrée Métal  – ROBERT EAN 3 505 130 005 651 – 2L


Huile d'olive vierge extra extraite mécaniquement à froid (ex première pression à froid) de faible acidité composée de cépages picual et hojiblanca cueillis en début de campagne (un fruité vert plus riche en antioxydants) et issus de l'agriculture « biologique » (sans traitement des oliviers -certifié ECOCERT). Cette huile d'olive est garantie pressée de l'année, ce qui est primordial pour bénéficier de tous les bienfaits de ce produit frais, et assez rare sur le marché.

Cette huile d'olive n'est pas filtrée après la presse, elle garde sa pulpe et ses vitamines, mais un dépôt marron se fera lentement au fond de la bouteille, c'est naturel, il faut le jeter. Travailler avec des huiles d'olives non filtrées implique de ne travailler que des huiles d'olives garanties fraîches de l'année, ce qui est extrêmement rare sur la marché français. L'huile d'olive est pourtant un produit frais, l'oxydation le rendra peu à peu insipide puis rance.

Forte en goût, cette huile d'olive est à réserver aux amateurs.

L'emballage en métal ne permet pas de voir la belle couleur verte de cette huile, mais il protège ce produit naturel des U.V. ce qui est meilleur pour la conservation de la vitamine E.

Le format est économique et éco responsable, équipé d'un bouchon verseur très précis qui permet d'éviter les entonnoirs.

Important : éco responsabilité : la législation nous impose une date limite de péremption de 18 mois à 24 mois mais l'huile d'olive peut être consommée jusqu'à ce qu'elle soit rance (saturée en oxygène) et donc mauvaise au goût mais sans danger pour la santé, inutile de la jeter, on peut s'en servir en cuisine.


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