5340 Huile d'olive vierge extra « gouttes d'or » variétés précieuses – ROBERT EAN 3 505 130 005 347 – 0.75L
Huile d'olive vierge extra extraite mécaniquement à froid (ex première pression à froid) de faible acidité composée de cépages hojiblanca, picual et picholine cueillis en début de campagne (plus riches en antioxydants) .
Ce mariage heureux de cépages à fort caractère fait de cette huile d'olive un cru unique entre douceur et ardence, très fruité et bien équilibré.
Son emballage métal très qualitatif protège les vitamines de ce produit naturel et en fait un cadeau très apprécié
A consommer avec tous vos plats.
Cette huile n'est pas filtrée après la presse, elle garde sa pulpe et ses vitamines, mais un dépôt marron se fera lentement au fond de la bouteille, c'est naturel, il faut le jeter. Travailler avec des huiles d'olives non filtrées implique de ne travailler que des huiles d'olives garanties fraîches de l'année, ce qui est extrêmement rare sur la marché français. L'huile d'olive est pourtant un produit frais, l'oxydation le rendra peu à peu insipide puis rance.
Important : éco responsabilité : la législation nous impose une date limite de péremption de 18 mois à 24 mois mais l'huile d'olive peut être consommée jusqu'à ce qu'elle soit rance (saturée en oxygène) et donc mauvaise au goût mais sans danger pour la santé, inutile de la jeter, on peut s'en servir en cuisine.
Huile d'olive gouttes d'or
